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我國(guó)飲茶歷史悠久,茶館文化的發(fā)展與過(guò)去發(fā)生了巨大的變化。專門用作茶制品的茶館很少見(jiàn)。茶館逐漸取代了茶館的位置。老年人不僅可以在這里喝茶,而且可以成為年輕人聚集休閑娛樂(lè)的好地方。因此,許多人也認(rèn)識(shí)到了年輕人的潛在市場(chǎng),并開(kāi)發(fā)了各種各樣的茶館。
這里餐飲空間設(shè)計(jì)就來(lái)給大家簡(jiǎn)要介紹一下,茶餐廳的幾個(gè)比較主要的類型:
說(shuō)到茶餐廳,就肯定要從傳統(tǒng)型的茶餐廳講起了,這個(gè)類型的茶餐廳一般都有著悠久且較為深厚的歷史文化背景作為依托,得天獨(dú)厚的地域優(yōu)勢(shì)造就了其極富濃郁的傳統(tǒng)文化特色,自成一家,往往在社會(huì)大眾的心目中占有無(wú)可動(dòng)搖的一席地位。
與傳統(tǒng)茶館相反的是時(shí)尚茶館,它是傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代時(shí)尚元素相結(jié)合的產(chǎn)物。它的規(guī)模不一定很大。其核心在于其高雅的文化風(fēng)格和特色。如果說(shuō)傳統(tǒng)的茶館代表著茶館文化,那么時(shí)尚的茶館代表著茶館文化,這在茶館文化中是不可或缺的。缺陷的一個(gè)重要組成部分。
接下來(lái)要介紹的是藝能型的茶餐廳,何為藝能型茶餐廳,換種說(shuō)法或許大家會(huì)更明白一些,我們可以把這個(gè)類型的茶餐廳稱為茶藝館,比起傳統(tǒng)型茶餐廳似乎更像是茶館一些,為什么這么說(shuō),因?yàn)椴杷囸^的功能不僅僅是品茶,既然名為藝能,那必定是以藝能為主,品茶只是其中的一個(gè)環(huán)節(jié),功夫茶便是屬于此類中的代表之一,不僅具有高雅的茶文化所以營(yíng)造出來(lái)的氛圍,更是能在品茶的同時(shí)領(lǐng)略的茶藝的魅力,在日本大紅大紫的茶道亦是如此,日式茶道館受歡迎的程度就是最好的說(shuō)明。
最后,我們來(lái)談?wù)剰?fù)雜類型的茶餐廳。這種茶餐廳是當(dāng)今最常見(jiàn)的類型。除了基本的喝茶,還增加了一些娛樂(lè)設(shè)施。它將茶、食物和娛樂(lè)融為一體。有許多分支和轉(zhuǎn)換,從簡(jiǎn)單的桌上游戲,象棋,紙牌游戲,讀書(shū)到臺(tái)球,K歌,歌劇書(shū)店等等。在茶館的基礎(chǔ)上。