隨著烘焙業(yè)日新月異的蓬勃發(fā)展，面包店裝修設(shè)計(jì)也成為目前面臨的課題之一。面包店的設(shè)計(jì)現(xiàn)已成為一門獨(dú)特的藝術(shù)。環(huán)境是吸引消費(fèi)者的重要因素之一，合理的裝修設(shè)計(jì)將會(huì)給我們帶來滾滾財(cái)源。想要顧客愿意再次三次光顧，那么在面包店裝修設(shè)計(jì)上以下三大要點(diǎn)缺一不可！

　　一、搭配合適的顏色

　　首先要根據(jù)面包店的經(jīng)營(yíng)理念和主題風(fēng)格做個(gè)色彩定位，可選用兩到三種顏色作為店面的主色調(diào)。當(dāng)然也有不同的操作方式，比如材料的不同來突出店面的整體視覺沖擊，如結(jié)合現(xiàn)代感，多采用玻璃、不銹鋼、金屬等材，顏色為人們提供了豐富的視覺觀感，面包店裝修搭配合適的顏色還能夠吸引顧客，增加面包銷售量。在顏色搭配上，一般從面包店裝修風(fēng)格和經(jīng)營(yíng)理念兩個(gè)方面入手，再搭配其他顏色裝飾空間。比如歐式奢華的面包店裝修風(fēng)格，可選用金色、米白來凸顯空間大氣、奢華的格調(diào)。

　　當(dāng)然也有不同的操作方式，比如材料的不同來突出店面的整體視覺沖擊，如結(jié)合現(xiàn)代感，多采用玻璃、不銹鋼、金屬等材料，也可以用偏淡一點(diǎn)的色彩元素作為主色調(diào)，傳統(tǒng)的面包店則多以暖色調(diào)為主來裝飾自己，比如：黃色、橙色、紅色等等。

　　然后在結(jié)合自己的經(jīng)營(yíng)理念來設(shè)計(jì)自己的面包店的風(fēng)格，比如自然風(fēng)格的面包店：展柜可以選用天然白橡木，地面仿古代的青磚，墻面為古代的紅墻，店面整體色調(diào)以淡雅為主的自然風(fēng)，使店面空間感更強(qiáng)，更能散發(fā)自己的獨(dú)特魅力。

　　二、正確的燈光設(shè)計(jì)

　　燈光可以說是面包店裝修設(shè)計(jì)的靈魂。名設(shè)網(wǎng)提醒：好的裝修設(shè)計(jì)，好的產(chǎn)品，如果缺少合適的燈光，同樣會(huì)略差一籌，而顯得遜色。面包店的燈光應(yīng)用桔黃色等暖色光源為主，并且亮度一定夠，這樣才能讓我們的產(chǎn)品變成焦點(diǎn)，而引人注目?？梢宰屪匀环諊亩际锌臻g多了一份濃郁的家居休閑的慵懶氣息，從而增強(qiáng)顧客的食欲與購(gòu)買欲。

　　燈光也分為冷色調(diào)和暖色調(diào)，藍(lán)色、綠色等冷色調(diào)燈光給人清醒的觀感，橘色、橙色等暖色調(diào)燈光讓人打心里覺得溫馨、放松。面包店燈光設(shè)計(jì)以暖色調(diào)為主，營(yíng)造出整體輕松溫馨的氛圍，能夠提升顧客的食欲和購(gòu)買欲。在面包展示區(qū)，采用集中光束還可以讓面包看起來更明亮誘人。還有燈飾的搭配，以都市范、自然風(fēng)、文藝小格調(diào)做點(diǎn)綴搭配更能體現(xiàn)。

　　三、人性化空間布局

　　首先，我們合理的設(shè)計(jì)各項(xiàng)功能區(qū)的位置。如：西點(diǎn)展示區(qū)、散點(diǎn)裱花蛋糕展示區(qū)、收銀吧臺(tái)、裱花操作間、現(xiàn)烤區(qū)、休閑區(qū)等。在空間的布置上，我們可遵循以下幾個(gè)原則：

　　展示區(qū)往外放，而休閑區(qū)則要往里放，讓經(jīng)過的顧客能對(duì)我們的產(chǎn)品一目了然，從而產(chǎn)生購(gòu)買的欲望，這也是面包店提高營(yíng)業(yè)額的重要法寶。裱花間則可安排一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的空間，讓來往的顧客都能看到我們裱花師的精心制作過程，這樣也能滿足許多顧客的好奇心而增加客單率。而現(xiàn)烤區(qū)則要時(shí)刻保持通風(fēng)，干凈明亮，讓顧客能感受到“分分鐘出爐，秒秒鐘新鮮好衛(wèi)生措施”的氛圍。干凈明亮的環(huán)境將會(huì)幫你贏得顧客。

　　傳統(tǒng)面包店在空間布局上多分為收銀臺(tái)、展示區(qū)、現(xiàn)烤區(qū)，每個(gè)區(qū)域占據(jù)位置盡可能寬廣，整體給人整潔寬闊的觀感，但顧客體驗(yàn)不佳。原因就在于沒有休息區(qū)，許多顧客都是逛街、閑暇或早餐時(shí)段購(gòu)買面包，他們也需要休息一會(huì)，或坐下來吃面包，所以面包店裝修時(shí)應(yīng)當(dāng)設(shè)立休息區(qū)，在布局上體現(xiàn)人性化。一定要注意的是保持每個(gè)區(qū)的相關(guān)獨(dú)立性和關(guān)聯(lián)性，還有通風(fēng)和采光合理搭配，別讓顧客感到氣悶或者不舒服。突出面包店的整體空間感，強(qiáng)烈的對(duì)比為黑白色彩元素，以都市風(fēng)情壁畫的小配飾做點(diǎn)綴，更能體現(xiàn)出一種休閑的都市家居風(fēng)味。