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餐廳的光線和色調(diào)

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餐廳的光線和色調(diào)

發(fā)布日期:2023-11-07 作者: 點(diǎn)擊:

  大部分餐廳都位于路邊附近,有窗戶而不是墻壁;其中一些位于高層建筑中。這家充分利用自然光的餐廳,一方面可以讓顧客享受到自然陽光的舒適,另一方面營(yíng)造出明亮寬敞的感覺,讓顧客感到輕松,增加食欲。
  還有一個(gè)餐廳設(shè)在大樓的中間。這種餐廳需要燈光的幫助,各種古玩或者花卉陳列,光和色也很協(xié)調(diào)。只有這樣,才能吸引顧客的注意力,滿足他們的視覺。餐廳照明包括以下內(nèi)容:
  熒光。日光燈是日常使用的日光燈,具有亮度高、經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn),但比較生硬,缺乏美感,使人和食物都顯得蒼白。
  白熾燈白熾燈白熾燈是一種常用的白熾燈,易于控制和自然,容易展現(xiàn)食物的本來面目,但壽命短,耗電大,成本高。
  彩光。彩燈多用于特殊區(qū)域。比如水族箱用月光綠光和藍(lán)光照射,可以有一種清澈干凈的效果。如果是酒吧或者家具用紅光照射,比較柔和,但一般不適合大規(guī)模使用,成本較高。
  燭光燭光是一種很有情調(diào)和氣氛的光。在它的照射下,人和食物都更美,一般用在特定主題的餐廳。
  根據(jù)照明方式的不同,餐廳照明可分為整體照明和區(qū)域照明。整體光是指照亮大堂所有區(qū)域的光,區(qū)域光是指照亮單個(gè)區(qū)域的光,如酒吧、手術(shù)室、餐桌等。彩燈和燭光是區(qū)域燈常用的光源。

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  無論使用何種光源或照明方式,光的強(qiáng)度都是Z根本的影響因素,同時(shí)光的強(qiáng)度對(duì)顧客的用餐時(shí)間也有影響。根據(jù)心理學(xué)測(cè)試,昏暗的光線會(huì)延長(zhǎng)顧客用餐時(shí)間,而明亮的光線會(huì)加快顧客用餐速度。
  色調(diào)是風(fēng)格和氛圍中一個(gè)重要的可見因素,用來創(chuàng)造各種情緒。不同的顏色對(duì)人的心理和行為有不同的影響。色調(diào)由顏色和強(qiáng)度組成。顏色是各種各樣的顏色,不同的顏色對(duì)人的心情有不同的影響。白色代表平靜,黃色代表興奮,綠色代表和平,藍(lán)色代表放松,紅色代表興奮等等。
  在實(shí)際應(yīng)用中,餐廳的色彩要根據(jù)經(jīng)營(yíng)目的來確定。如果想讓顧客延長(zhǎng)用餐時(shí)間,就要選擇安靜、悠閑、柔和的顏色;如果你想提高客戶流失率,你應(yīng)該使用令人興奮的,積極的,對(duì)比色。
  另外,餐廳的主色調(diào)一般也要確定。主色調(diào)確定后,可以用其他顏色作為搭配,同時(shí)要防止篡奪主人的角色大堂中的色調(diào)構(gòu)成主要取決于墻面、地板、天花板、窗簾、家具、桌布、燈光等。除了表達(dá)特殊目的外,要清新淡雅,不要太深。

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