裝修掌握這幾點 餐飲空間大提升
　　餐廳的整體裝修和氛圍能在一定程度上影響顧客的消費，能有效提高對顧客的吸引力。顧客對商店的一印象非常重要。只有一眼被吸引，才能走進去。在未來，通過經(jīng)營，留住顧客的胃，一個餐廳的生意才能更長久。
　　功能區(qū)劃分要合理:餐廳無論大小，一般都是由多個空間組成，整體用餐空間、單人用餐空間、柜臺空間、垂直交通空間、衛(wèi)生間、廚房工作區(qū)等區(qū)域構(gòu)成一個完整的用餐空間。每個區(qū)域的比例是根據(jù)使用習(xí)慣和一些硬性要求來劃分的。
　　在空間布局的過程中，要考慮以下問題:空間的大小，空間布局的合理性，通道的寬度，避免過分追求餐桌數(shù)量的Z大化。
　　在包廂的布置上，要注意盡可能使單間的面積多樣化。貴賓室準(zhǔn)備室入口Z好與包間正門分開，準(zhǔn)備區(qū)應(yīng)避免正對餐桌。
　　桌椅的布置:在餐廳的設(shè)計中，盡量利用隔斷功能對餐廳進行劃分，這樣的好處是可以避免對整個用餐環(huán)境一覽無余，同時還可以巧妙的劃分區(qū)域，給客人留下相對私密的空間。
　　用餐空間使用隔斷可以有效區(qū)分桌椅。在滿足顧客隱私需求的同時，隔斷還可以形成流動的開口，方便送餐和顧客取用。

　　動態(tài)規(guī)劃:動態(tài)設(shè)計在餐廳的整體規(guī)劃中非常重要，動態(tài)設(shè)計要盡可能將服務(wù)人員和顧客分開。同時保證所有動線的暢通，提高服務(wù)效率。
　　整體動態(tài)規(guī)劃確定后，設(shè)計師可以根據(jù)動態(tài)線的布局，微調(diào)功能空間的位置和大小，完成餐飲空間的整體布局。
　　燈光設(shè)計:店鋪的燈光設(shè)計很重要。明亮的店面可以突出室內(nèi)空間的整潔、明亮、干凈，讓人有食欲。而且一般來說，晚餐時間是餐廳的高峰期，晚上的燈光效果是提升餐廳品質(zhì)的法寶。
　　前期定位很重要:沒有定位的裝修肯定會給以后的運營帶來困難，甚至可能導(dǎo)致整個項目功虧一簣。餐廳裝修要考慮餐廳設(shè)計的個性風(fēng)格和消費者的認可。
　　盡量使用性價比高的材料:餐廳裝修不是越豪華越好。一般餐廳的使用壽命都比較短，基本上3-5年就需要裝修了。所以，如果在裝修材料的選擇上過于注重高材料、高技術(shù)、高投入，就會給企業(yè)造成過大的壓力。如果裝修檔次太高，很容易失去一些望而生畏的客戶。所以根據(jù)前期定位，選擇性價比Z高的裝修。